ambos coffee

品川区二葉の街並みに構えるambos coffeeは、全国各地のロースターから届く多彩なスペシャルティコーヒーを楽しめるスタンドです。ハンドドリップコーヒーは浅煎り、中煎り、深煎り、そしてカフェインレスまで幅広く揃い、ラインナップも定期的に入れ替わります。注文に迷ったときも、スタッフがそれぞれの産地や焙煎による味わいの違いを丁寧に案内してくれるため、その日の気分に合った豆を自然に見つけられます。

豆の個性をしっかり味わいたいなら、同じボリビア・ウチュマチの豆で焙煎度を変えた飲み比べが興味深い選択肢です。たとえばボリビアのウチュマチは、浅煎りならライムのような爽やかな酸味と黒糖を思わせる甘みが広がり、深煎りを選ぶとパインのニュアンスを残しながらカカオを思わせる穏やかなコクへと表情を変えます。そのほか、甘くアロマティックなブレンド「Magico」や、オレンジの酸味とキャラメル感を持つホンジュラスのデカフェなど、時間帯や体調に合わせて選べる幅が用意されています。

ドリップだけでなく、冷たいアレンジドリンクも個性豊かです。爽快感のあるコールドブリュートニックや果実味を感じるカスカラティーに加え、ウイスキー樽で熟成させた豆を用いたインフュージョンアイスカフェオレは、洋酒の風味やラムレーズンのような甘い余韻が楽しめるといいます。

展示やポップアップなどの企画が催されることもあり、コーヒー以外の楽しみが加わる日もあります。散歩の合間にテイクアウトで手にするのも、店頭で一杯の背景に耳を傾けながらじっくり味わうのも心地よい時間になります。